二十四節気「大雪」に思う、からだを静かに育てる発酵のちから
二十四節気の「大雪（たいせつ）」を迎えました。
山や里に雪が積もり、本格的な冬が始まるころ。
この時期は、自然界も人のからだも「外に向かうエネルギー」から「内に蓄えるエネルギー」へと切り替わる季節です。
昔の日本人は、この時期を「無理に動かず、春に備えて整える時間」と捉えていました。
そして実は、この「大雪」という季節は、発酵ととても相性の良い時期でもあります。
冬は「育てる季節」。発酵も同じ。
発酵は、微生物がゆっくりと時間をかけて素材を育てていく営み。
気温が下がる冬は、派手な変化は起きませんが、内側では確実に熟成が進みます。
人のからだも同じ。
寒さで活動量が減るこの時期は、消化や吸収、巡りを整えることがとても大切です。
発酵食品が昔から冬に重宝されてきたのは、
「冷えやすい季節に、内側から支える知恵」だったからなのです。
「三世代酵素」に込めた、冬の思想
三世代酵素は、107種類の国産植物を、時間と手間を惜しまず発酵・熟成させてつくっています。
ここで大切にしているのは、「何かを足す」のではなく、もともと人のからだに備わっている力を、そっと助けること。
特に冬は、食べ過ぎ・溜め込み・リズムの乱れが起こりやすい季節。
そんなとき、発酵の力を日々の習慣に取り入れることで、からだが本来持つバランス感覚を思い出す“きっかけ”になります。
発酵の豆知識：冬こそ「善玉菌の居場所づくり」
腸内の善玉菌は、
✔ 急激な変化
✔ 冷え
✔ 食生活の乱れ
が苦手だと言われています。
だからこそ冬は、
・発酵食品
・温かい飲み物
・決まったリズム
がとても重要。
三世代酵素をお湯割りでゆっくり飲むのも、この季節ならではのおすすめの取り入れ方です。
大雪のころは、「整える」を選ぶ
忙しない年末に向かうこの時期。
つい頑張りすぎてしまう方も多いかもしれません。
けれど自然は、大雪のころにこう語りかけているように感じます。
「今は、静かに整えておきなさい」と。
発酵は、急がず、比べず、静かに続けるもの。
三世代酵素が、この冬を健やかに越えるための小さな相棒となれたら、それほど嬉しいことはありません。
