福岡で発酵を取り入れた健康習慣とは？発酵調味料・発酵飲料・ファスティング後のサポートを行うSUNSEDAIの取り組み
福岡から発酵のある暮らしを。
発酵調味料と発酵飲料で整える、これからの健康習慣
「発酵」という言葉を耳にする機会が、ここ数年で一気に増えました。
腸内環境、免疫力、メンタルケア、美容、さらには集中力や睡眠の質まで。
発酵食品や発酵飲料は、今や一部の健康志向の方だけのものではなく、日常の“整える習慣”として注目される存在になっています。
私たちSUNSEDAI（サンセダイ）は、福岡を拠点に、発酵調味料や発酵飲料を取り入れたサポートを通して、無理なく、続けられる「発酵のある暮らし」をご提案しています。
なぜ今、「発酵」が選ばれているのか
発酵とは、微生物の働きによって食材の栄養価や消化吸収性、保存性、風味が高まる自然のプロセスです。
味噌、醤油、酢、ぬか漬け、甘酒など、日本の食文化は古くから発酵と共にありました。
現代人は、
・食事の偏り
・ストレス
・睡眠不足
・運動不足
といった影響から、腸内環境が乱れやすい状態にあります。
そこで改めて注目されているのが、腸内細菌と深く関わる発酵食品・発酵飲料です。
発酵食品は、
✔ 栄養の吸収を助ける
✔ 腸内環境をサポートする
✔ 体の内側からリズムを整える
といった働きが期待されており、「健康の土台づくり」として非常に相性の良い存在です。
SUNSEDAIの発酵サポートについて
SUNSEDAIでは、単に商品を提供するのではなく、発酵を生活にどう取り入れるかという視点を大切にしています。
【発酵調味料を使った日常サポート】
味噌、酢、醤油、発酵だしなどの発酵調味料は、毎日の食事に無理なく取り入れられる発酵の入口です。
・どんな調味料を選べばよいのか
・どのタイミングで使うとよいのか
・外食時にどう整えるか
こうした点も含め、実生活に即したアドバイスを行っています。
ファスティング後こそ大切な「発酵と食材」
SUNSEDAIでは、ファスティングを行う方へのサポートも行っていますが、特に重視しているのがファスティング後の回復期です。
ファスティング後の体は、
・吸収力が高まっている
・味覚が敏感になっている
・体の声を感じやすい
このタイミングで、
✔ 発酵食品
✔ 体に負担の少ない食材
✔ シンプルで質の高い食事
を取り入れることで、無理なく日常へ戻ることができます。発酵調味料や発酵飲料は、回復期の体にとって非常に相性が良く、「整った状態をキープする」ための大切な役割を果たします。
発酵飲料の魅力とは
発酵飲料は、野菜や果物、海藻、穀物などを微生物の力で発酵させた飲料です。食事だけでは補いきれない栄養や、日々のリズムをサポートする存在として注目されています。
✔ 忙しい方でも取り入れやすい
✔ 食生活のベースづくりに役立つ
✔ 続けることで体調の変化を感じやすい
といった特徴があり、「何から始めたらいいかわからない」という方にもおすすめです。
福岡市のふるさと納税にも選ばれる発酵飲料
SUNSEDAIが取り扱う発酵飲料は、福岡市のふるさと納税返礼品としてもお選びいただいています。
ふるさと納税に採用されるということは、
・品質
・安全性
・継続性
といった点が評価されている証でもあります。地域に根ざした発酵の取り組みとして知っていただけることを、私たちは大切にしています。
発酵は特別なものではなく、暮らしの一部
発酵は、ストイックに頑張るものでも、難しいものでもありません。
・できるところから
・自分のペースで
・心地よい形で
続けていくことが、何より大切です。SUNSEDAIは、福岡から、発酵とともにある健やかな暮らしをお届けし、一人ひとりの生活の質が、自然と底上げされていくことを目指しています。
これからも、発酵調味料・発酵飲料・ファスティング後のサポートを通じて、“整える”という新しい健康習慣を発信してまいります。
