発酵知識

キムチは、今や日本の食卓でも定番となった発酵食品ですが、韓国と日本のキムチには大きな違いがあります。ここでは、両者の違いを「発酵」「味」「原材料」「健康面」など…

こんにちは、発酵ファスティング講師の佐々木由華です。近年、「ダイエット 食事」や「ダイエットレシピ」「ダイエット おやつ」などのキーワードで検索される方が増えて…

発酵食品のメリットとファスティングとの相性について 健康志向の高まりとともに、私たちの食生活において「発酵食品」と「ファスティング（断食）」が注目を集めています…